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L’ULTIMA FIORENTINA

aprile 22, 2012

Ieri sera ho mangiato carne di bovino. Filetto e controfiletto, ha indicato il cameriere le due parti con un certo sussiego, mentre posava il piatto sulla tavola. Che fosse ben presentata e di ottima qualità, non v’era il minimo dubbio, ma io la sentivo scendere nella faringe con il piacere di una certezza: che quella sarebbe stata l’ultima volta.