Posts Tagged ‘zafferano’

IL LUCIDO AL RISOTTO

gennaio 19, 2015

M. non è diventata vegana, ma si impegna ad evitare (o perlomeno a ridurre) i grassi animali.

– Nel risotto… cosa ci metto per lucidarlo un po’ – ha detto di fronte al piatto fumante, con gli occhioni ancora lucidi per l’influenza – se non il BURRO?

SQUISITO

Mag 3, 2010

…è un marchio. cura cibi, seguendo la filiera. un progetto riguarda la conversione dei campi coltivati a Erythroxylum coca a crocus da zafferano o cacao o tè: buona idea! equa e solidale, c'è da sperare